MACARON

I macaron sono dolcetti tipici francesi, ma non hanno origini francesi! Ebbene, sono italiani! Queste piccole golosità arrivarono in Francia nel VI secolo, quando Caterina de' Medici giunse dall'Italia per sposare Enrico II, portando il suo pasticciere personale della corte. Il loro nome deriva da "macaronner", e sono una sorta di meringhette colorate e ripiene. Oggi fanno pienamente parte dell'arte pasticciera francese.

Mi sono dilettata a riprodurli meglio che potevo: ciondolini per cellulari - in foto, ma possono diventare molto altro.
Bon Appétit

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